ドゥロアンヌ お誕生日会

いつものお料理会メンバーのお誕生日会でいつものドゥロアンヌに行ってきました。

まずは黄色のトマトのガスパチョ。とてもきれいな黄色のガスパチョで爽やかなお味でした。ポテトとセルフィーユを薄焼きにした付け合せもパリパリです。

サラダ風の前菜は海老とメロンの前菜です。　メロンの甘さと海老の塩味が対比してとてもおいしかったです。

北海道産のアスパラガスと生ハムで一味違ったお野菜料理です。お野菜のおいしいさが引き立ちます。

フォアグラのフランととうもろこしのスープ。　フォアグラのフランはとうもろこしの甘みと一緒に。

お魚料理は鱈でした。エシャロットと白ワインのソースでフレンチらしいお味です。

お肉料理は牛肉でした。やわらかいお肉に黒胡椒のソースでいただきました。

ちいさなスープはチコリの乾燥した根を粉にしたものです。ほんのりコーヒーの味がします。

デザートはさくらんぼとチョコレートムースでした。

さらに、、、食後のお茶のお供にこんなにたくさんの種類のかわいいスイーツがでてきました。好きなものを好きな数だけいただけるのです。言い訳のようですが、これは私ではなく隣に座った友達のお皿です。

さらにさらにお誕生日の友人たちのためにオレンジのソースで素敵なお皿を作っていただきました。この見事なソースのお皿もこの後みんなで完食しました。

今回もまた季節感のあるおいしいお食事と行き届いたサービスで幸せな一時でした。