秋刀魚のハーブソテー

不定期に行っているお友達宅でのお料理会。今回は9月のエミーズの復習です。

秋刀魚のハーブソテー　ベイクドポテト添え　

秋刀魚は友人（ちなみにかなりベビーフェイスな友人です。）がお魚屋さんで買ってきてくれていたのですが、子供のお使いのふりをして3枚に下ろしてもらったそうです。そのかいあってかおいしいハーブソテーができました。油がのっている秋刀魚とハーブソース（バジルとパセリ）のいい香りがよく合います。奥は秋茄子のコンソメジュレです。

そしてデザートは、和風ティラミス、栗とメープルのケーキ、ポンチキ（ポーランドのバラジャム入りパン）です。このお料理会ではデザートプレートは当たり前になりつつあります・・・。

今年初めての秋刀魚をおしゃれに食べて、デザートもたくさん食べて、楽しいお料理会でした。